必看！麻辣小龙虾川味口水直流的独门做法揭秘

必看!麻辣小龙虾川味口水直流的独门做法揭秘!

食材明细

麻辣小龙虾川味口水直流的独门做法

葱姜蒜

干辣椒花椒水适量

麻辣小龙虾川味口水直流的做法

1.小龙虾用开水烫去腥味,用冷水冲洗。

2.烧热锅,加底油,爆香花椒,葱姜蒜。

3.加入麻辣小龙虾,翻炒几下。

4.加生抽、老抽、糖、鸡精,翻炒均匀。

5.加入开水,没过小龙虾。

6.盖上锅盖,大火烧开,转中小火炖10分钟。

7.加麻辣小龙虾,继续大火烧开。

8.继续大火烧开,小火慢炖,炖到汤汁浓稠。

9.加入盐、蒜末,改中火,煮5分钟。

10.加入麻辣小龙虾,加少许味精,即可出锅。