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快手家常烤鱼无需烤箱,轻松做出美味鱼香四溢的秘籍!
主料:草鱼500克
辅料:青椒1个、大蒜1瓣、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、孜然适量、辣椒粉适量
1.准备好食材。
2.生抽、老抽、料酒、孜然、辣椒粉、大蒜、盐、料酒、老抽倒入盆中混合均匀。
3.鱼清洗干净后擦干水分,用盐、料酒涂抹均匀,腌制5分钟。
4.青椒和大蒜去皮后切成小丁,备用。
5.腌制好的鱼腌制15分钟后,在烤盘上铺一层锡纸,把鱼放在上面。
6.放入烤箱200度烤15分钟左右,烤到鱼酥熟即可。
7.烤好的鱼直接刷一层酱汁,然后撒上一层孜然、辣椒粉。
8.再烤5分钟左右就可以了。
