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快手炒白木耳,一口咬下回味无穷,干锅飘香老少皆宜!
食材:
白木耳、胡萝卜、青红椒、葱、姜、大蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、醋、冰糖
制作步骤:
白木耳、胡萝卜、青红椒切丝,青红椒切丝,葱姜蒜切碎,豆瓣酱切碎,备用
锅内放油,待油热时,倒入姜蒜,葱爆香
倒入豆瓣酱翻炒出红油
倒入白木耳、胡萝卜丝翻炒
加入适量清水,生抽,老抽,冰糖,大火煮开
水开后,倒入白木耳、青红椒丝,加盐,大火煮开,加入葱末,即可出锅
烹饪技巧:
水开后,倒入白木耳、胡萝卜丝翻炒,加入适量清水,生抽,老抽,冰糖,大火煮开,加入葱末,即可出锅
