快手简单好吃！用鳝鱼制作的美味料理原来这么简单！

快手简单好吃!用鳝鱼制作的美味料理原来这么简单!

1.先把鳝鱼洗净,用清水反复冲洗后,用刀切成条状,然后放入锅里加适量的清水,放入料酒、盐、酱油和鸡精,盖上锅盖,大火煮5分钟,捞出后用清水冲凉。

2.把洗好的鳝鱼沥干水分后,把鳝鱼放入锅中,加入适量的水,放入葱、姜、盐、酱油、味精和鸡精,盖上锅盖,大火煮3分钟,捞出,加入适量的清水,再放入蒸锅中蒸2分钟,出锅后淋上适量的香油。

3.把锅烧热,加入适量的油,油热后,把葱姜蒜倒入锅里,再加入鳝鱼煸炒几下,再放入青红椒翻炒,加入适量的水,然后盖上锅盖,大火煮3分钟,捞出,再用清水冲凉,把煮好的鳝鱼放在盘中,再加入适量的盐、酱油、味精和鸡精,再淋上适量的香油即可。