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1、食材:牛奶250g,鸡蛋2个,细砂糖20g,酵母5g,盐1g,黄油30g。
2、黄油软化后,加入细砂糖,盐,鸡蛋液,搅拌均匀。
3、放入容器,用保鲜膜包好,放到温暖处发酵。
4、发酵好的面团拿出,揉到出气泡,分两次进行,第一次发酵到2.5倍大,装入保鲜膜进行第二次发酵。
5、面团发酵到原来的2倍大,装入保鲜膜进行第二次发酵。
6、发酵好的面团拿出,分割成两份,第一份揉圆,再用擀面杖擀成长方形,撒上一层奶酪,把奶酪卷起来,切成小块,放入烤盘。
7、烤箱180度,中层烤18分钟左右,取出后立即放凉即可。
