怎样炒猪肉，入口嫩滑又鲜美，简单方法一学就会

怎样炒猪肉,入口嫩滑又鲜美,简单方法一学就会,而且在炒的过程中,还可以搭配很多辅料,比方葱、姜、蒜、豆瓣酱、五香粉、蚝油等。

1.猪肉洗净切片,加适量料酒,生抽,蚝油,五香粉,蚝油,盐,生粉拌匀腌制20分钟。葱姜蒜切末。

2.热锅热油,先把腌制好的肉片下锅煸炒,大火翻炒至熟。

3.倒入少许料酒,继续炒几下。再放入豆瓣酱,蒜末,姜末,少许生抽,翻炒均匀。

4.炒好的肉片盛入盘中。

5.将调好的酱汁淋在肉片上,拌匀,上锅蒸5分钟。

6.关火后撒上葱花,即可。