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掌握水蒸蛋的方法:简单易学的美味早餐选择!
1、鸡蛋清与蛋黄分开,倒入碗中,用筷子打散。
2、打散的鸡蛋分次加入凉白开,要分多次加入凉白开,直到鸡蛋和凉白开全部混合。
3、打散的鸡蛋放入碗中,搅拌均匀。
4、用保鲜膜封住碗口,防止漏气。
5、蒸锅加水,水开后放入蒸屉,放入蒸屉。
6、盖上锅盖,大火蒸20分钟,关火,等5分钟后再打开锅盖。
7、倒出蒸熟的蛋,用勺子轻轻地搅拌一下。
8、拌匀的蛋清放入小碗中,撒上葱花。
9、然后倒入适量的凉白开。
10、最后淋入适量的醋。
11、热乎乎的鸡蛋蒸蛋就完成了。
