掌握海螃蟹蒸煮时间，享受鲜美美味的熟蟹盛宴！

掌握海螃蟹蒸煮时间,享受鲜美美味的熟蟹盛宴!

1、蒸之前用开水烫一烫,以去其寒气。

2、在蒸之前用冷水先蒸,这样,蒸出来的蟹肉质鲜嫩,色、香、味俱全。

3、肉厚、壳硬的螃蟹蒸熟后不宜马上食用,吃蟹时最好不要喝冷饮,不然会导致腹泻。

4、清蒸时锅内的水要多,要多放一些,因为生姜、大葱等这些佐料会使肉质发紧,更加有利于蟹肉的消化吸收。

5、煮蟹的汤可多可少,不要因为吃完螃蟹就喝冷饮。

6、蒸蟹的时候不宜加太多的调料,不然会掩盖蟹的鲜味。