掌握这些绝妙方法，让冷冻带鱼段变身美味佳肴！

掌握这些绝妙方法,让冷冻带鱼段变身美味佳肴!

今天,给人们分享两种简易的烹调方法,您可以试一试!

诀窍一、直接炒

将带鱼切成段,然后倒入生抽、老抽、料酒、盐、在倒入开水中,水不要太多,不然会直接影响到带鱼的口味。大火,油温在100度左右,把切好的带鱼段放入锅中,留意不要把水倒掉,水再开后,再继续放入生抽、老抽、盐、然后再放入蒜片、辣椒和芹菜,

诀窍二、凉拌

在碗中放入适量的水,然后再加入一点盐,搅拌均匀后,倒入生抽、醋、白生抽、再放入一小勺白芝麻,再放入一小碗水,这样做是为了让带鱼段受热均匀,也让营养更加好地被吸收。