探密正宗卡仕达酱的制作秘诀,应用简单步骤轻松成就美味。需要的材料是1:1的白糖、盐、酱油、水、八角、小茴香、肉桂、草果、桂皮、小葱、料酒、黑胡椒粉、淀粉。首先将白糖、盐、酱油、水、八角、小茴香、肉桂、草果、桂皮、小葱、料酒、黑胡椒粉、淀粉放在一个容器里搅拌均匀,待用。将锅烧热,倒入食用油,油温到80度左右,倒入面粉糊,大概炸制1分钟左右,之后将锅取出,在面饼上均匀地撒上少量面粉糊,再将锅稍微放凉,将面饼放入盘中,再次将调好的酱汁均匀的浇在面饼上,然后用筷子均匀的搅拌,使面饼均匀的粘上酱汁,然后再将面饼翻面,在面饼上刷上适量的油,之后将面饼放入锅中,大概炸5分钟左右,面饼金黄酥脆即可出锅。
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