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探密醉虾烹饪技巧,揭秘醉虾怎么做最好吃的绝妙秘方!
食材:
红椒,黄椒,黄椒,葱,姜,蒜,豆瓣酱,生抽,盐,鸡精,料酒,醋
步骤:
1、准备好所有的食材。
2、红椒和黄椒洗净,切块。
3、葱姜蒜切末,豆瓣酱剁碎。
4、锅中放适量的油,油热后放入葱姜蒜爆香。
5、倒入豆瓣酱翻炒。
6、放入剁碎的红椒和黄椒,翻炒均匀。
7、放入适量的生抽,盐,鸡精,醋,翻炒均匀即可。
秘籍:
1、红椒的量比较多,如果放太多会比较咸。
2、黄椒不要切得太碎,否则炒的时候会碎。
3、红椒不宜长时间煸炒,煸炒后也不宜放太多。
