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掌握裹面粉炸鱼的完美诀窍!快来学习这一个简易做法!
裹面粉炸鱼是一道美食,主要材料是鱼肉、面粉、食用油。口味鲜香,咸甜兼备,在做的时候要掌握一定的技巧,下面就一起来学习一下吧!
准备食材:
1、将面粉、淀粉、鸡蛋、油、盐等,按比例准备好。
2、将鱼肉切成块儿,放入鸡蛋、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、姜丝腌制5分钟。
3、起锅热油,待油温烧热后,将腌制好的鱼肉块儿放入锅中,大火快速滑散。
4、起锅后,用厨房纸将油吸干净,然后将肉放入锅中煎制。
5、肉煎制变色后,放入炸好的肉,加入调料。
6、再翻炒均匀,然后再加入适量的水,盖上锅盖,闷煮5分钟。
7、5分钟后,打开锅盖,翻炒均匀,即可出锅。
