探秘做虾饺子的必备配料，让你的饺子口感更美味！

探秘做虾饺子的必备配料,让你的饺子口感更美味!

材料:鲜活虾500克、饺子皮100克、小葱1根、盐2克、胡椒粉2克、香油1茶匙、味精1茶匙、料酒1茶匙、食用油1汤匙。

做法:

1、将鲜活虾去头、虾线,洗净沥干水分,放于盘中。

2、放入碗中,加入1茶匙盐、胡椒粉、味精、料酒、香油拌匀。

3、葱洗净切成葱花。

4、将剁好的虾肉,葱姜一起放入肉馅中拌匀。

5、搅拌均匀后,加入少许的水,使肉馅黏稠,再加入少量的盐和味精。

6、再加入少许的水,使馅料更加的蓬松。

7、然后将搅拌好的肉馅捏成小饺子,就可包饺子了。