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探秘四川酸辣粉的正宗做法,为您呈现原汁原味的美味体验,为您呈现原汁原味的美味体验,为您呈现原汁原味的美味体验。
步骤1:取出适量红薯粉,放在凉水里浸泡一晚上。
步骤2:然后在锅里加入适量的凉水,等水开了以后,将红薯粉条放入锅里煮。
步骤3:然后煮开,将煮好的红薯粉条捞出来放入凉水中过凉,然后沥干水分,备用。
步骤4:将切好的青辣椒,小米辣,大蒜,葱,香菜,切好备用。
步骤5:热锅下油,然后放入花椒,大料,葱花,蒜末,干辣椒,放入锅内爆香。
步骤6:然后放入煮好的红薯粉条,放入适量的盐,生抽,蚝油,醋,翻炒均匀,即可出锅。
