探秘巧克力的制作工艺：从可可豆到诱人甜点的完美蜕变

探秘巧克力的制作工艺:从可可豆到诱人甜点的完美蜕变

这是因为可可豆可以吸附一小部分食物里的黑色素,同时可以避免氧化,从此起到防辐射的作用。

巧克力的制作工艺:

1、将可可豆用筛网筛好,放在阴凉处晾干。

2、把晾干的可可豆放入冰箱冷藏。

3、把冷却的可可豆放入搅拌机中,搅碎。

4、倒入适量的炼乳。

5、放入适量的糖。

6、搅拌均匀,制成巧克力坯。

7、烤箱预热150度,烤10分钟。

8、将巧克力坯放入烤箱中,中上层,烤20分钟。

9、烤好后取出,冷却即可。