探秘烤箱上下火烤鸡翅的烹饪技巧：是否需要定时翻面？

探秘烤箱上下火烤鸡翅的烹饪技巧:是不是需要定时翻面?

1、刷油:用刷子刷油的方式刷鸡肉表面,也可用刷子刷,但要避免油溅出。

2、先翻面:为了更加好地保持鸡翅的水分,在鸡翅两面刷上油,刷的时候要小心,不要太大力。

3、刷鸡胸:用刷子刷鸡胸的话,要小心,要刷的时候动作要快,并且不要让鸡翅相互碰触,避免出现歪斜。

4、刷口感:刷好的鸡翅要留意的是,鸡胸肉也需要刷到,不然会导致鸡胸肉出现偏差。

5、火候:鸡胸肉烤制过程中要不时翻面,以避免鸡胸肉烤焦。