探秘田七炖鸡的做法：健康味蕾与药膳的完美结合

探秘田七炖鸡的做法:健康味蕾与药膳的完美结合

1.将童子鸡去毛、去内脏、清洗干净,切成块,生姜去皮切片,红枣去核,与鸡肉一同放入砂锅中。

2.将砂锅置火上,放入生姜、红枣、食盐、花生油、清水,用旺火烧沸,然后转小火炖至鸡肉酥烂即可。

菜谱简介美味健康,营养丰富。

材料

土鸡,人参,虫草,枸杞,山药,党参,薏仁,红枣,桂圆,姜,葱,盐,味精,料酒

做法

1、土鸡斩成小块,飞水后洗净血沫;

2、将所有的材料放入炖盅中,加水至八分满,隔水炖4小时;

3、放盐调味,再炖10分钟即可。