探秘紫甘蓝菜的烹饪技巧，打造美味佳肴的秘密！

探秘紫甘蓝菜的烹饪技巧,打造美味佳肴的秘密!

1.清洗的时候要用专用的菜刀,然后切菜,切的时候需要切细,然后把菜头切碎。

2.切菜的时候要先用盐和油将菜头和菜根菜头洗一下,然后用清水冲洗干净,然后放入盆中,放到一旁腌制,大约半小时就可以了。

3.把洗好的菜头切碎,切的时候需要用盐和油将菜头和菜头腌一下,这样腌的时候才不会因为放盐太久而变色。

4.然后放入盆中,倒入生抽,盐和醋,把切好的菜头和菜头放入盆中,放入适量的鸡精,再倒入适量的辣椒油,用筷子拌匀,拌匀后腌制半个小时左右。

5.腌好后的菜头,把腌好的菜头放入开水中,然后用冷水冲一下,然后放在漏勺里沥干水分,然后装盘,晾晒一天,就可以吃了。