探秘素食美味的秘诀：如何调制最美味的素饺子馅？

探秘素食美味的秘诀:如何调制最美味的素饺子馅?

素饺子馅

原料:白菜、香菇、面粉、鸡蛋、胡萝卜、韭菜、猪肉、榨菜、虾皮、精盐、胡椒粉、葱姜、老抽、蚝油。

做法:

1、白菜洗净,榨菜切碎;

2、鸡蛋打散,加入适量的盐、蚝油、葱姜碎拌匀;

3、把切好的白菜、榨菜、香菇、胡萝卜、韭菜放入盆中,加入适量的盐、胡椒粉、老抽、蚝油拌匀;

4、将鸡蛋加入盆中,再加入适量的面粉,和成面团,用擀面杖擀成一个大薄片,用刀切成方形的小面片;

5、把切好的小面片放到大盘子中,包成饺子,再蒸一个小时左右即可。