探秘煲仔饭酱汁的调配秘方,让你的家常煲仔饭更加美味,是日常饮食中非常常见的一种煲仔饭的制作方法,在进行煲仔饭的时候需要准备的食材非常多,也需要一些佐料,制作的时候需要留意用料的搭配。
1.干黄豆(黄豆)250克,砂糖25克,姜末5克,葱末50克,酱油15克,料酒10克,醋10克,味精1克,麻油5克,花生油30克。
2.干黄豆(黄豆)、砂糖、姜末、葱末、酱油、料酒、醋、味精、麻油、花生油各适量。
3.锅置火上,放入花生油烧热,投入干黄豆、砂糖、姜末、葱末煸炒,再放入酱油、料酒、醋、味精、麻油炒拌均匀,然后放入清水,用旺火烧沸后移小火上焖煮5分钟,再加入花生油,烧至沸腾,淋入麻油即成。