探秘煮驴肉：精选方法和技巧，为您呈现最佳滋味！

探秘煮驴肉:精选方法与技巧,为您呈现最佳滋味!

材料:驴肉、生姜、盐、酱油、白酒、八角、小茴香、草果、香叶、八角、花椒、丁香、香砂、酱油、水淀粉、老抽。

步骤:

1、将驴肉切成4厘米见方的块,洗净,焯水后捞出备用;

2、姜、蒜切片,大葱切段,花椒、大料、香叶、小茴香、草果等准备好;

3、将焯水后的驴肉放入锅中,加水没过驴肉,加入调料包,大火烧开,改小火煮60分钟,加入适量的酱油、白酒、盐、味精,继续煮至驴肉熟烂,关小火,出锅后装盘,即可享用美味的驴肉。