探秘美味的新奥尔良鸡腿：学习如何腌制这道经典美食

探秘美味的新奥尔良鸡腿:学习如何腌制这道经典美食

在做鸡腿的时候,需要准备好必须要用的食材,可是鸡翅、鸡架、鸡心、青红椒、葱、姜、盐、生抽、味精、糖、料酒等。

首先把鸡腿洗净,再把鸡皮的那一层划开,这样更加好地入味,然后把葱姜切片,把鸡腿切成大小差不多的条状,放到碗里,再放点盐、生抽、味精、糖、料酒等,然后把这一个碗放进锅里,把准备好的食材放进去,加入适量的清水,然后把上面的调料搅拌均匀,再把盖子盖上,这样能让鸡肉更加入味,再把锅盖上,然后大火烧开,再转成小火,慢慢的把鸡腿煮至熟烂,最后撒上葱花就可以吃了。