探秘蘑菇的炒菜绝技，味蕾为之窒息的美味做法大揭秘！

探秘蘑菇的炒菜绝技,味蕾为之窒息的美味做法大揭秘!

主料:蘑菇(鲜蘑)

辅料:油(适量)、盐(适量)、味精(适量)、葱(适量)

1.蘑菇撕成小块,清洗干净,挤干水分。

2.热锅倒油,油热后倒入蘑菇,炒至变色。

3.倒入葱,翻炒几下,倒入清水。

4.大火烧开,撇去浮沫,转小火,盖上锅盖焖一会。

5.待蘑菇煮熟后,倒入辣椒丝。

6.加适量盐、味精,翻炒均匀,即可出锅。

推荐理由:

蘑菇,是一种生长在海拔3000米以上的高原上的真菌。蘑菇又叫“牛肝菌”,是世界上公认的有抗癌作用的野生蘑菇。中国人称蘑菇为“健康食品”,还有“抗癌之药”。蘑菇在中国分布广泛,分布于中南、西南和华南等地,具有药用价值。