探秘青椒炒鸭蛋的独家秘方，尽在这份详细做法！

探秘青椒炒鸭蛋的独家秘方,尽在这份详细做法!如果你对这道菜感兴趣,那么就来学习这道菜的相关技巧吧!

生鸭蛋的做法

青椒炒鸭蛋的做法步骤

1.青椒洗净切好,鸭蛋洗净,倒入少许料酒和盐,加入少许酱油和水,打散,放入青椒翻炒,炒熟。

2.鸭蛋磕到碗中,倒入生抽,搅拌均匀。

3.锅中油热,倒入青椒翻炒,倒入鸭蛋,加入少许盐,翻炒均匀。

4.放入鸡精,炒匀即可。

小窍门

鸭蛋要剥去蛋壳,剥出后要剥得干净,这样吃起来更加有嚼劲。青椒也可用来炒蛋,如果是直接炒蛋,就不需要炒熟了。