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探索土鲶鱼料理的绝佳方法,打造美味可口的土鲶鱼佳肴!

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一、红烧土鲶鱼

材料

土鲶鱼,洋葱,蒜,干红辣椒,酱油,盐,料酒,生粉,生抽,鸡精,水淀粉

做法

1.先把土鲶鱼收拾干净,去掉内脏和黑膜,冲洗干净,

2.把洋葱切丝,蒜切片,干红辣椒切段,蒜切片,

3.锅中放少许油,放入洋葱和蒜片,爆香,

4.放入土鲶鱼,加适量料酒,酱油,盐,生抽,水淀粉,

5.中火把炒好的洋葱洋葱炒香,再加适量水,盖上锅盖焖烧,烧开后转小火炖10分钟左右,

6.把生抽,鸡精,水淀粉调成酱汁,再放入蒜片,炒出香味,最后把酱汁淋在上面,撒上葱花即可。

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