探索美味的秘诀：白水鸡蛋煮几分钟最佳口感揭秘

探索美味的秘诀:白水鸡蛋煮几分钟最佳口感揭秘!

白水鸡蛋煮几分钟最佳口感揭秘!

白水鸡蛋和水的比例应是:1:1。

水与鸡蛋的比例,大概是2:1。

做法一

主料:白水鸡蛋1个

辅料:盐适量

步骤

1.鸡蛋磕入碗中,不要搅拌,搅拌的时候需要朝着一个方向,边搅边轻轻地搅拌。

2.把鸡蛋倒入碗中,撒少许盐,用筷子沿一个方向搅拌。

3.倒入水(水要慢慢倒),边倒边搅拌,使鸡蛋充分被水稀释。

4.锅内水开后,加入半勺盐,倒入鸡蛋液,大火煮5分钟即可。

小贴士

1.鸡蛋不要打散,以避免煮老。

2.有蛋白就要分开打,这样容易出沙。

3.要留意搅拌时,尽可能使鸡蛋被水稀释。