探索美味的糖蒜腌制比例方法，带来口感完美的调味佳品

探索美味的糖蒜腌制比例方法,带来口感完美的调味佳品。

糖蒜在腌制中是非常重要的一种调味料,其是制作蒜香蒜的主要原料。

用料:大蒜3瓣,冰糖1小勺,盐少许。

制作步骤:

1、大蒜剥去蒜衣,去除表面的膜,洗净,晾干水分,再用手掰成小丁。

2、冰糖适量,装入玻璃瓶中。

3、倒入冰糖后,把玻璃瓶盖好。

4、把蒜丁放入瓶中,再倒入白酒(一斤蒜就放两瓶白酒),需要没过蒜丁。

5、再盖上玻璃瓶盖,拧紧盖子,腌制一个星期就可以吃了。

小贴士:

1、冰糖要用干净无水的玻璃瓶,不要使用塑料制品,这样腌出来的蒜味道不浓郁。

2、白酒、盐的量要根据个人口味来放。