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探索美味的营养汤:一站了解花旗参炖鸽子汤的制作方法
1、材料:鸽子1只、西洋参片3克、生姜1块、红枣10个、枸杞子适量、盐适量。
2、鸽子洗净,放入沸水中焯水,除去血水。
3、将鸽子、西洋参片、生姜、红枣、枸杞子放入砂锅中,加入适量清水。
4、将水烧开,转小火炖1小时左右。
5、加入适量盐调味即可。
营养价值:鸽子富含蛋白质、钙、铁、磷等,能促进机体的发育,预防贫血。西洋参具有滋阴、补气、清热的功效,能调节人体内分泌,同时具有强心、降血糖、降血脂的作用,对神经衰弱、糖尿病、高血压、冠心病、糖尿病、肺结核、更年期综合征、冠心病等患者有一定的辅助治疗作用。
