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探索青蒜的魅力:学习如何腌制青蒜,让口感更加美妙!
1、洗菜:洗菜时,需要用流水冲洗,最好把青蒜的根须、老叶都去掉,不要使用自来水,不然会直接影响口感。洗好之后,把青蒜放入到盆里,加入适量的盐,然后搅拌均匀,把青蒜放到保鲜袋里,然后密封好,让它腌制3个月左右就可以吃了。
2、腌制蒜头:将蒜头洗净之后,直接切成小块,再把葱姜洗净切成末,在准备好的容器里,倒入适量的植物油,倒入青蒜,加入适量的盐,把葱姜沫放到容器中,密封好,腌制3个月左右就可以吃了。
3、腌制蒜头:腌制蒜头之前,可以先把大蒜去皮之后,用刀把蒜头切成小片,再在容器里放入适量的盐,然后再加入适量的生抽,腌制4个月左右就可以吃了。
