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揭秘上海冷面的独特配方:品味正宗上海风味的口感佳选
中国的口味,除了中国本土的食物,除了吃和吃,还有很多西方国家的菜,在亚洲地区的饮食文化是相当的强大的,而且中国有很多特色的地方,北方的菜是相当的有名的,北方的特色菜,就是我们生活中最为常见的家常菜了,其实上海冷面的味道亦是非常不错的,特别是现在大多数人喜欢吃面食,北方的冷面吃起来亦是非常的可口,但是北方冷面在制作上,是有一些小窍门的,下面就来说说上海冷面的特殊配方。
1、中筋面粉
上海冷面的独特配方,在北方是非常的难吃的,大多数人都在制作,不过在制作的时候,需要留意,和面的时候,要留意,是很好的软硬度的面团。
