揭秘十大咸鸭蛋排行榜，你绝对猜不到第一名！

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卤蛋

这一个出炉的卤蛋,不但外观好看,而且营养丰富,是老少皆宜的食品。

【原料】

新鲜鸭蛋5个,葱段、精盐、味精、蚝油、干红辣椒段、花椒油、醋、熟芝麻、鲜汤各适量。

【制作过程】

1.鸭蛋清洗干净,磕入碗内,加盐、味精、生抽搅匀。

2.葱段、干红辣椒段放入碗内,调匀。

3.锅置火上,放入熟芝麻,烧热后将葱段、干红辣椒段倒入锅内煸香,然后将鸭蛋倒入锅内,翻炒均匀,加少许鲜汤,调匀。

4.烧开后,撇去浮沫,再开锅后放入味精、蚝油、醋、熟芝麻,淋上香油即可。