揭秘单县羊肉汤正宗做法，香气扑鼻回味无穷！

揭秘单县羊肉汤正宗做法,香气扑鼻回味无穷!在这里,告诉你这一个做法的时候需要掌握好火候,一般情况下要用大火,这样做出来的羊肉汤才会美味,而且可以克服的鲜香。

1、原料:羊腩肉、盐、味精、料酒、葱、姜、香菜、胡椒粉、花椒、大料。

2、做法:将羊腩肉洗净,切成粗丝,用开水焯一下,捞出控水。在砂锅内放入适量的水,将花椒、大料、料酒、葱、姜、香菜、胡椒粉、盐适量放入锅中,大火烧开,然后转小火炖1个半小时左右。再将羊肉放入锅中,加适量的水,小火炖半小时。将香菜洗净切碎,将羊肉丝放入锅中,大火烧开,转小火炖20分钟左右。将炖好的羊肉汤,出锅前放入适量的香菜即可。