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揭秘安徽臭桂鱼的独家做法大全,教你轻松掌握窍门!
1、把桂鱼的鱼身拿掉,放盆里,加适量的盐、花椒面、酱油、陈醋、味精、葱、姜,再放上泡好的花椒、辣椒,就这样刚开始的鱼就会很好吃,调料也可根据自己口味调整。
2、放入高压锅里,
3、再放入适量的盐、花椒面、味精、葱、姜,然后盖上盖子,上气后压二十分钟就可以了,一般炖鱼,都会选择一起炖,但是通常会选择把鱼和配料一起炖,味道很特别。
4、出锅,装盘,再撒上香菜,一来能增加味道,二来汤味儿更鲜美。
5、简单好吃,又可以解馋,还可说是一个宝,亦是一个专为过年做菜而设计的佳肴。
