揭秘广东冬菇焖鸡的独家窍门，让你的菜肴更加美味！

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食材准备

鸡一只、香菇、干辣椒、姜、葱、蒜、花椒、八角、生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、糖

步骤做法

1、鸡斩件洗净,姜切片,葱切段,香菇泡软,姜切片,葱切段,蒜拍扁,花椒用水浸泡,备用。

2、锅里放油,油热后,放入鸡煸炒。

3、炒至变色,放入葱姜蒜、花椒、八角、生抽、老抽、料酒、蚝油、糖、盐翻炒。

4、加入温水,大火烧开后,再烧上十分钟左右,大火收汁,放上香菇。

5、撒上葱花,即可出锅。