揭秘干锅虾的独门秘籍，教你如何炒出口感嫩滑的干锅虾！

揭秘干锅虾的独门秘籍,教你如何炒出口感嫩滑的干锅虾!

主料:虾400g

辅料:盐适量,生抽适量,蚝油适量,姜适量,葱适量,香菜适量

步骤

1.准备好食材。

2.虾去头去虾线,洗净。

3.锅中加水,放入姜片和葱段,烧开,放入虾,加入少许料酒,焯水2分钟。

4.焯水后的虾捞出,沥干水分,再加入少许生抽,蚝油和料酒,搅拌均匀。

5.锅中放少许油,烧热后放入姜丝煸炒出香味。

6.倒入沥干水的虾,大火翻炒。

7.最后加入盐,胡椒粉,加入香菜,翻炒均匀即可。