揭秘正宗四喜丸子秘制做法，让你在家望洋兴叹的口感！

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四喜丸子秘制做法

1、面粉加少许酵母和水,调成面团,放置温暖处发酵;

2、红糖加水和成红糖水,和成面团;

3、面团发酵至两倍大,表面摸起来有些硬,用手指按下不回弹,继续发酵;

4、面团发酵至两倍大,取出排气,揉匀,搓成长条,切成小块;

5、取一空碗,放入生抽、老抽、糖、蚝油、辣椒酱、香油调匀;

6、用中小火将面团烫熟,捏碎,捏成小丸子;

7、将小丸子和四喜丸子放在一起,放入蒸锅,上汽后蒸10分钟即可。