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揭秘正宗的油焖尖椒腌制方法,教你一步步制作美味佳肴。
1.将尖椒洗净后去蒂,在切的时候需要顺着切,切的时候需要均匀,不要切得太厚。
2.将切好的尖椒放入盆中,倒入适量的盐,用筷子翻拌均匀。
3.倒入适量的醋,进行腌制,腌制时将容器放在阴凉处,不要和阳光直接接触。
4.将生姜和大蒜洗净后,切成片。
5.把锅洗净后,倒入适量的油,等油热后,放入姜和大蒜,煸炒出香味。
6.将腌制好的尖椒倒入锅中,用铲子翻炒几下。
7.倒入适量的盐,翻炒均匀,就可以出锅了。
8.将炒好的尖椒放入干净无水的玻璃瓶中,加入适量的食盐,密封起来,一个月后,就可将尖椒腌制完成。
