揭秘正宗酸甜猪手的独家做法，让你在家也能享受美味！

揭秘正宗酸甜猪手的独家做法,让你在家也可以享受美味!

食材:猪手4个、辣椒2个、红辣椒2个、姜片4片、葱适量、大蒜3瓣、盐、味精、胡椒粉、水淀粉。

做法:

1、辣椒、红辣椒切成小段。

2、猪手洗净,用刀背拍松,斩成大块,冷水下锅,加姜片、葱段、盐、少许清水。

3、烧开后,煮15分钟,捞出猪手,用清水冲掉血水,沥干水分。

4、锅里放油,爆香姜蒜,下辣椒段、红辣椒段炒香。

5、倒入猪手,加酱油、少许清水。

6、大火烧开,转小火炖1个小时,至猪手酥烂。

7、加盐、味精调味,撒上葱花即可。