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揭秘油炸冰淇淋窍门:制作完美的炸冰淇淋的秘诀大公开!
炸冰淇淋其实非常的简单,只要我们学习起来,你就可轻松完成炸冰淇淋。下面介绍的这道美食,你也可试试自己动手,在家尝试一下。
原料:
鲜牛奶200ml、蛋黄1个、细砂糖10克、面粉50克、柠檬汁少许。
制作方法:
1、准备好原料。
2、将牛奶倒入搅拌机中,搅拌成细腻的奶昔状。
3、蛋黄和蛋白分离,蛋清加入细砂糖,打至干性发泡。
4、蛋白加入柠檬汁,打至湿性发泡。
5、将牛奶蛋白倒入蛋黄糊中,搅拌均匀。
6、将搅拌好的面糊装入裱花袋,挤入油纸模具中,挤入模具中,用纸巾吸取气泡。
7、烤箱预热180度,烤10分钟即可。
