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揭秘烫面饺子的独门技巧,教你轻松包出鲜美香嫩的饺子!
1、将鸡蛋打入碗中,搅匀。
2、把煮好的面捞出,放入碗中。
3、加入适量的水,用筷子搅成糊。
4、然后加入适量的油,用筷子搅拌均匀。
5、把搅拌好的面糊,分装在几个容器中,用勺子舀起来。
6、烧开水,加入少许的盐,然后把煮好的面捞入碗中。
7、再把做好的汤倒入碗中,用筷子搅拌均匀。
8、将面均匀的蘸上水,用手揪成大小均匀的小团,擀成饺子皮。
9、烧热平底锅,在锅底刷一层油,把做好的饺子皮放在锅底。
10、在锅底刷一层油,然后把揪好的饺子皮,放进去,用铲子压一下。
11、盖上锅盖,用中火煎至一面金黄,两面焦黄,煎好的饺子出锅。
