揭秘玉米面发糕制作的秘诀：让你的糕点更香软美味

揭秘玉米面发糕制作的秘诀:让你的糕点更香软美味

原料:玉米面250克,玉米面100克,面粉300克,酵母4克,白糖10克,糯米粉200克,豆沙馅300克。

1.玉米面放入盆中,加入酵母,加入白糖,温水和成面团,放置温暖处发酵。

2.糯米粉中加入酵母,温水和成面团,放在温暖处发酵。

3.面团发酵好后,取出发酵好的面团,将面团搓成条,切成大小均匀的小面团,做成剂子,将豆沙馅擀成圆形。

4.在擀好的面皮上刷上一层薄油,均匀的撒上一层玉米面,然后再撒一层白糖,放入芝麻馅,捏紧收口。

5.将包好的发糕坯放入蒸锅,开大火蒸15分钟即可。