揭秘胡萝卜炖排骨汤的独门窍门，让汤香浓醇更加美味！

揭秘胡萝卜炖排骨汤的独门窍门,让汤香浓醇更加美味!

一、材料

主料:猪排骨

辅料:胡萝卜、葱、姜、蒜

调料:食盐、胡椒粉、鸡精、酱油

二、步骤

1.排骨洗净切段,用盐、酱油、料酒腌制20分钟。

2.胡萝卜切块,葱切段,姜切片,蒜拍破,备用。

3.锅中放油,放入排骨翻炒至变色,盛出。

4.锅中放油,爆香姜、蒜,放入排骨翻炒。

5.放入胡萝卜、葱、八角、花椒、鸡精、酱油、食盐、鸡精,继续翻炒。

6.加清水,水量不要过多。

7.盖上锅盖,大火烧开,转小火炖20分钟。

8.出锅前撒上葱花,出锅。