揭秘自制奶黄包馅的秘诀，让你轻松做出美味顶级馅料！

揭秘自制奶黄包馅的秘诀,让你轻松做出美味顶级馅料!

原料:面粉400克,牛奶80克,白糖40克,酵母4克,水

做法:

1、酵母加清水化开,慢慢加入面粉,揉成光滑的面团,发酵至两倍大;

2、发酵好的面团再揉揉排气,用擀面杖擀成面皮,放入适量的奶黄包馅,捏起来;

3、将包好的包子放入蒸锅中,大火蒸15分钟,蒸好后不要立即打开锅盖,再焖5分钟左右,即可。

营养价值:

1、制作奶黄包馅,是有秘诀的,主要是要把牛奶、面粉、白糖和酵母的混合物,这样才可以充分混合,更加有利于发酵,在蒸包子的时候,如果面皮发酵好了,可以和面,擀皮。

2、因为奶黄包馅的面皮非常簿,所以面皮做出来的包子会更加蓬松。