揭秘芋圆的制作过程：了解芋圆是如何制作而成的

揭秘芋圆的制作过程:了解芋圆是如何制作而成的

制作芋圆过程:

1.先将芋头、紫薯、红糖、糯米粉混合,然后加少许水揉成光滑的面团。

2.将面团揉好后,在案板上压成长方形,然后将长方形的面块放在案板上,压平。

3.将芋圆皮压扁,在中间掏空。

4.将糯米粉、糖粉、粉揉成光滑的面团。

5.将面团搓成圆条,在切成芋圆。

6.将芋圆放入蒸锅中,大火蒸20分钟即可。

芋头富含淀粉、蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。