揭秘葱爆牛肉的家常烹饪诀窍，让你的菜肴更加香醇美味！

揭秘葱爆牛肉的家常烹饪诀窍,让你的菜肴更加香醇美味!

葱爆牛肉的家常烹饪诀窍

葱爆牛肉是一道菜品,主要食材是牛肉和葱。

制作方法:

1、牛肉切成麻将大小的块状,用葱姜、酱油、料酒、生粉和少许盐腌制片刻;

2、把生姜和大葱分别切成末,葱切段;

3、热锅凉油,放入牛肉,中火两面煎制,变色后盛出;

4、锅中留底油,放入大葱段和姜片爆香;

5、放入牛肉,用小火翻炒至肉色变白;

6、调入生抽和老抽,用铲子均匀的铺在牛肉上;

7、加入适量的清水,盖上锅盖,大火烧开后转中小火焖煮10分钟;

8、大火收汁,关火,撒上葱花即可。