揭秘螃蟹舌尖上的中国：探秘传统做法与独特烹饪技巧！

揭秘螃蟹舌尖上的中国:探秘传统做法与独特烹饪技巧!!

清蒸螃蟹

用料

螃蟹500克

调料

酱油1/2大匙

醋2大匙

姜1块

盐1小匙

糖1/2小匙

料酒1大匙

生抽1大匙

鸡精1/2小匙

胡椒粉1/2小匙

香油1小匙

做法

1.蟹洗净切块,姜切片,葱切段,将螃蟹放入锅中,加适量水,盖上锅盖,大火煮开后,小火蒸15分钟。

2.将蟹捞起,将姜葱、醋、酱油、糖、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、香油、香油、香油混合均匀,调成汁。

3.锅中放适量油,烧热后放入生姜、葱爆香,然后放入蟹块炒至入味,再加入汁炒匀,即可。