揭秘饺子馅独门技巧，教你如何制作口感绝佳的美味饺子！

揭秘饺子馅独门技巧,教你如何制作口感绝佳的美味饺子!

1、准备食材

猪里脊肉200g,鸡蛋清3个,剁碎

2、猪肉剁碎

3、剁碎的猪肉放入鸡蛋清

4、加入生抽

5、加入少许盐

6、加入花椒粉

7、加入鸡精

8、加入葱花

9、加入剁碎的鸡蛋清

10、加入盐

11、顺时针搅拌

12、面粉加水和成面团

13、揪成小剂子

14、揉成圆状

15、擀成饺子皮

16、放上馅

17、捏成饺子

18、锅中烧开水,饺子煮熟即可

小贴士

做饺子的时候要加醋,因为醋能使面粉里的蛋白质凝固,饺子不会粘在一起。