揭秘馅饼制作的关键：如何巧妙和好包裹馅饼的面团？

揭秘馅饼制作的关键:如何巧妙和好包裹馅饼的面团?

陷饼是北方传统小吃,可作为早餐食品食用。因为它可以有很多种吃法,但制作的关键在于馅料,亦就是我们所说的面团,而非大家常提到的“油条”。

制作方法:

1.将面粉、玉米粉、生粉和匀。

2.面团分两次揉搓,反复揉搓,揉好的面团盖上保鲜膜,放温暖处醒发10分钟。

3.醒发好的面团取出,在面板上撒上干面粉,然后把面团擀成薄皮。

4.在面皮上放上馅,将馅和面皮对折,擀成圆饼。

5.包好。

6.平底锅内放上油,把饼两面煎黄即可。

小贴士:

1.面团要分两次揉搓,反复揉搓,直到面团擀成圆饼。

2.擀的时候需要薄,而且需要擀薄。