揭秘高压锅炖排骨：仅需几分钟就能炖出美味佳肴

揭秘高压锅炖排骨:只需几分钟就能炖出美味佳肴

食材:排骨500克、八角2个、桂皮1小段、葱2段、姜3片、料酒1汤匙、老抽1茶匙、盐1茶匙、冰糖1茶匙

做法:

1.准备好所有的食材。

2.排骨切成段,清洗干净。

3.锅内加水烧开,放入排骨焯水后捞出,沥干水分。

4.锅内重新加水,放入排骨,葱、姜、料酒、老抽、冰糖、桂皮、八角、盐,开中火炖煮。

5.汤汁剩少许时,改小火,炖煮。

6.等到排骨炖至熟烂,表面呈现金黄色,肉质更加入味,汤汁浓郁,就可以关火了。