揭秘鸡汤的制作秘诀：怎样才能做出美味的鸡汤？

揭秘鸡汤的制作秘诀:怎样才可以做出美味的鸡汤?

自制鸡汤

1、最好买新鲜的鸡,这样做出来的汤颜色白里透红,不会腥。

2、鸡肉需要先用水泡,如果化水了会直接影响汤的味道。

3、用柴火煲汤的话,水量不能太少,要一次性加足,中途不要加水。

4、煲汤时间过长,会让鸡肉变老,影响口感。

5、可根据自己的喜好,适当加入其他材料,例如枸杞、红枣、党参等。

6、这样,鸡汤的营养会更加全面,汤的味道也会更加鲜美。

7、在煲汤的时候,还可加入一些中药材,比方当归、枸杞等,也可加入大枣,这样会更加的有营养。